传统医学认为，自然界有“春夏秋冬藏”的规律，人与自然对应，所以在养生时也要顺应四季气候变化的规律和特点。冬季是一年四季保养和保存的最佳时机。中国自古以来就有冬季进补的习俗。冬天，人的消化吸收功能相对增强。适当进补不仅可以提高身体的抗病能力，还可以养精蓄锐，为来年的健康打下基础。
冬天不仅要考虑地域差异，还要知道自己的体质。北方冬季寒冷，应选择温热之品，如牛羊肉进补。南方气温比较高，主要以补为主，摄入鸡鸭鱼肉等。高原地区降雨量少，气候干燥，人们应多吃一些滋养、滋养津液的食物。如果天气持续干燥，加入冰糖、百合等。滋补的时候，防止身体上火。根据个人体质不同，饮食和调养也要有所区别。阴虚体质的人可以多吃豆浆、鸡蛋、鱼、蜂蜜、山药、萝卜、牛奶等软而甜的食物。阳虚的人可以多吃南瓜、韭菜、大枣等温软的食物。
冬天，北方开始室内供暖。外面冷，里面暖，温差大。要注意增加室内湿度，多吃新鲜蔬菜水果。这段时间也是心脑血管疾病的高发季节。适宜多吃保护心脑血管的食物，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红萝卜等。另外，宜多吃降血脂食物，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。
到了冬至，各地都有丰富的饮食文化。北方有冬至吃饺子、涮羊肉等习俗，而江南则以冬至吃汤圆最为盛行，民间还有“吃汤圆老一岁”的说法。此外，中国南方还有一些习俗，比如吃馄饨，吃辣，吃红豆糯米饭，滚圆圆等等。这些食物大多含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，具有益气活血、温中散寒的功效。适当的摄入可以为人们冬季御寒提供更多的能量。除了食补，还可以适当运动，舒展筋骨，疏通气血，从而增强免疫力。
人民日报
