为了预防乳癌，妇女除了定期自我检查外，高危险群者更应到医院接受医师触诊、超音波或摄影等检查。然而，除了早期发现乳癌，早期治疗之外，饮食上有没有值得妇女特别注意的地方，因而减少乳癌的危险性呢?
根据美国癌症研究中心针对四万名停经妇女，平均约五年的研究调查发现，在没有良性疾病的妇女中，油脂吃得量愈多者，其乳癌的危险性愈高，摄食油脂量最多的妇女其危险性为摄食油脂量最少的妇女之2.2倍，特别是摄食不饱和脂肪酸及油酸(oleic acid)较多者，其危险性更高。
由本研究可知，停经妇女摄食过多的油脂，除了造成身体脂肪的增加外，乳癌的梦餍也可能会挥之不去。因此，建议停经妇女应减少饮食中的油脂，以远离肥胖及乳癌的威胁!
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