痛风饮食的禁忌具体有哪些？ 一、忌食含高嘌呤的食物 其实痛风这个;帝王病;归根结底却是由;馋嘴;这个;小毛病;引发的，因为含高嘌呤的食物大多为大鱼大肉、海鲜、河鲜、动物内脏之类的美食。简单的说，如果在急性期，建议全素，中等嘌呤含量的都要禁食。如果是在缓解期，酒、海鲜、河鲜、动物内脏不要吃，其他的适量。动物内脏、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、豆类食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤要少吃，还要切记少吃花生，花生是高脂肪中嘌呤的食物。 酸性食品 二、忌食酸性 痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡，由于患者内分泌紊乱，碱性物质并不容易吸收。建议多喝含有矿物质的苏打水，在微量矿物质作用下方可少量吸收，以利改善患者体内的酸性环境。 辛辣刺激性调味品 三、忌食辛辣刺激性 根据目前的了解，味精、酱油、辣椒及辛辣刺激性调味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品调料不富含嘌呤。但是它们均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，过度食用刺激性调味品对痛风不利，所以调味品也应适量。特别是鸡精，鸡精是核苷酸与味精的合体，与味精一样，除了导致味道鲜美，没有任何营养，由于含有核苷酸，痛风或者还是选择味精为好。鸡精含有核酸，代谢产物是尿酸，所以痛风或者不能吃鸡精。 四、患者要少喝汤。 血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。 五、忌酒。 酒精中含有大量的刺激物质，会引起急发的痛风。而且，会抑制体内尿酸的排放，导致酒精无法及时排出，造成尿酸堆积，加剧痛风。 六、限制盐分的摄入量。 如果盐分摄入过多，就会使小动脉痉挛，血压升高，这很有可能会促使肾小动脉硬化过程加快，那也有促进尿酸沉淀的作用，如果患有痛风的人，平时喜欢吃的比较咸，那么一定要将这个习惯改正过来。茼蒿菜等蔬菜里面的钠盐含量比较高，痛风病人不应该吃茼蒿菜。 以下食品也少吃: 1.油炸食品 2.罐头类食品 (泛指各种肉类罐头，鱼肉，鸡肉，兔肉等等hellip;hellip;) 3.腌制食(腊肉，咸菜等hellip;hellip;) 4.加工的肉类食品(火腿肠等) 5.肥肉 6.奶油制品 7.方便面 8.烧烤类食品 9.冷冻甜点 10.果脯、话梅和蜜饯类食物。
